島割烹料理 一

石垣島・美崎町にある「島割烹料理 一（はじめ）」。 島で水揚げされた魚介をはじめ、石垣牛や島野菜など、 石垣島ならではの食材を使った和食を味わえる一軒です。

刺身や寿司、焼き物、揚げ物など、 素材の持ち味を生かした料理を日本酒や泡盛とともに。 美崎町で、島の味を少し丁寧に楽しみたい夜に立ち寄りたい店です。