JA石垣牛を使った牛串と、鮮度にこだわるホルモン串を楽しめる専門店。丁寧に管理された石垣牛ホルモンは、臭みを抑えた素材本来の旨みが魅力です。
大きなコの字カウンターからは、炭火で焼き上げる調理の様子を間近に眺められます。豚・海鮮・野菜串や島食材の一品料理も揃い、少人数でゆっくり飲みたい夜にも立ち寄りやすい一軒です。
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PHOTO BY 石垣島 炭火焼牛串&ホルモン ふじた
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