石垣島の夜、
純血アグーを囲む。
満天アグー石亭で味わう、島生まれの一卓。
MANTEN AGU SEKITEI × ISHIGAKI NAVI
ISHIGAKI DINNER
石垣島でアグー豚を味わう夜。せっかくなら、島で育った一皿を。
石垣島を旅する夜。石垣牛や島料理と並んで、 夕食の候補に挙がるのが沖縄のアグー豚です。
美崎町に店を構える「満天アグー石亭」で味わえるのは、 石垣島の自社農場で育てられた純血アグー 「満天アグー黒〇®」。
どこで育てられ、どのように一皿へつながっているのか。 その背景から、しゃぶしゃぶ、店内、旅の夜の過ごし方まで、 この店を選ぶ理由をたどります。
01 WHY MANTEN AGU
石垣島でアグー豚を味わうなら、知っておきたい「満天アグー黒〇®」。
満天アグー石亭の料理を語るうえで、 まず知っておきたいのが「満天アグー黒〇®」です。
店で提供される満天アグー黒〇®は、 両親ともに琉球在来種アグーの血統を持つ純血アグー。 石垣島にある自社農場「石垣島正直村ファーム」で育てられています。
店で目にするのは一皿の料理ですが、 その始まりは島の農場。 育てるところから料理へつながっていることが、 満天アグー石亭ならではの背景です。
育った場所を知ることも、
旅先の食を選ぶひとつの理由になる。
02 SHABU-SHABU
満天アグー黒〇®を、まずはしゃぶしゃぶで。
石垣島でアグー豚やしゃぶしゃぶを探しているなら、 この店でまず味わいたい一品です。
SIGNATURE DISH
鍋を囲みながら、ゆっくり味わう。
薄く切られた満天アグー黒〇®を、 温かな出汁へ一枚ずつくぐらせる。 しゃぶしゃぶは、自分のペースで食卓を囲める料理です。
海で過ごした一日や、離島を巡った一日のあと。 次の日の予定を話しながら、 市街地で落ち着いて夕食を取りたい夜にもよく馴染みます。
自社農場から料理までの背景を知ったうえで味わうことも、 この店での食事を少し特別なものにしてくれます。
A TASTE OF ISHIGAKI
しゃぶしゃぶだけではない。島の夕食を味わう一軒として。
03 DINNER EXPERIENCE
美崎町で、落ち着いて夕食を囲む。
満天アグー石亭があるのは、石垣島の中心市街地・美崎町。 730交差点から海側へほど近く、 石垣港離島ターミナルからも立ち寄りやすい場所です。
離島から戻った日の夕食や、市街地を散策したあとの一軒にも。 車で遠くまで移動せず、中心部でゆっくり食事をしたい日にも 旅程へ組み込みやすい立地です。
木の質感を感じる落ち着いた店内には、 カウンター席やテーブル席が用意されています。
島らしさを感じる、小さな意匠。
店内には琉球ガラスなど、 石垣島での夕食に馴染む意匠も。 料理だけでなく、店で過ごす時間まで楽しみたい夜に。
04 FOR YOUR ISHIGAKI NIGHT
こんな石垣島の夜に。
島で育った食材を味わいたい
石垣島ならではの背景を持つ食材を、 旅先の夕食として選びたいときに。
二人でゆっくり食事をしたい
鍋を囲みながら、 会話と食事の時間を急がず過ごしたい夜に。
家族や仲間との夕食に
みんなで同じ鍋を囲みながら、 石垣島で過ごした一日を振り返る食卓に。
VISIT
満天アグー石亭を、石垣島の夜の一軒に。
旅の日程が決まったら、夕食の時間も旅程のひとつに。 予約・アクセス・店舗情報はこちらから確認できます。
満天アグー 石亭
- 住所
- 沖縄県石垣市美崎町1-3
- 営業時間
-
11:00〜14:30（L.O.14:00）
17:00〜22:00（L.O.21:30） - 定休日
- 年中無休
- エリア
- 美崎町・730交差点周辺
※掲載内容は記事制作時点の情報です。 営業時間・メニュー・料金・予約条件などは変更される場合があります。 ご来店前に店舗公式サイト等で最新情報をご確認ください。